Para que la torta cuaje bien y quede en su punto, es muy importante no abrir el horno durante el periodo de horneado. Respetar la temperatura y el tiempo de cocción.
Ingredientes:
150 gs. Mantequilla
150 gs. Azúcar
170 gs. Harina
3 Huevos
1 Yogur natural (125 gs.)
7 gs. Levadura en polvo (Royal)
1 Tapita de vainilla
Preparación:
El primer paso para esta preparación es tener la mantequilla pomada (es decir que la mantequilla este a temperatura ambiente y que por su textura cremosa se haga fácil trabajarla, parecida a una pomada).
Luego mezclamos la mantequilla con el azúcar y la vainilla.
Agregamos los huevos de a uno sin dejar de batir.
Incorporamos el yogur y luego la levadura en polvo.
A esta mezcla, iremos agregando la harina tamizada espolvoreándola poco a poco y mezclando hasta obtener una mezcla bien espesa.
Enmantecar el molde que vamos a utilizar, lo llenamos con la masa y lo colocamos en el horno precalentado a 170º durante 40 minutos aproximadamente.
Cuando este templada la espolvoreamos con azúcar glas (impalpable).
No hay comentarios:
Publicar un comentario