GALLETITAS DE AVENA

Galletitas de avena

Son unas galletitas muy ricas para su desayuno o merienda. Se pueden guardar en un recipiente hermético unos cuantos días. Muy fácil su elaboración.

En esta receta algunos ingredientes la medida que use fueron tazas, como saben la taza de medida tiene que tener una tamaño de 250 cc. Si van a usar una balanza en la sección Trucos y consejos encontraran su equivalencia.

Ingredientes:

125 gs. Mantequilla
½ taza Azúcar rubia
½ taza Azúcar morena
2 cucharadita de Vainilla
2 Huevos
¾ taza Harina
½ cucharadita de Sal
2 tazas de Copos de avena

Preparación:

Sacar la manteca del frigorífico unos minutos antes para que se ablande.

Batir la manteca junto con el azúcar y la vainilla, hasta obtener una masa ligera y esponjosa.

Añadir los huevos y seguir batiendo hasta que se incorporen a la mezcla muy bien.

Tamizar la harina y agregar la sal.

Verter la harina tamizada y la sal sobre la mezcla anterior de a poco y añadir ½ taza de copos de avena, mezclar.

En una bandeja para horno enmantecada, ir colocando la mezcla final en cucharaditas y a las galletitas formadas las polvorearemos copos de avena.

Una vez completa la bandeja llevar al horno precalentado a 180º alrededor de 8 minutos.

AGRADEZCO ESTA RECETA A ROSANA