ESPINACAS A LA PARMESANA

Espinacas a la parmesana

Ingredientes:

500 gs. Espinacas
50 gs. Mantequilla
Queso parmesano rallado c/n
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
½ Cebolla
Sal
Pimienta
Orégano

Preparación:

Lavar y cortar bien finas las espinacas, cocinar en agua y sal, escurrirlas y refrescarlas.

Colocar en una cacerola la mantequilla y el aceite, calentar y dorar los ajos, retirarlos y agregar la cebolla para pochar.

Una vez pochada la cebolla, agregar la espinaca, saltarla ligeramente, condimentar.

Servir la espinaca espolvoreada con queso parmesano rallado.