Les diré que es una receta con alto contenido calórico, pero cada tanto es bueno darse un caprichito. Es una receta muy fácil de elaborar. Las cantidades de Muffins que obtendremos va depender del tamaño de los moldes que utilizaremos. Los moldes que se utilizan son los mismos que los de las Magdalenas. Cuando los elabore utilicé 18 moldes. Importante si no queremos gastar en comprar una tableta de chocolate, podemos agregarle nueces o avellanas por ejemplo, claro está no obtendremos el verdadero Muffins de chocolate pero si un Muffins de chocolate con un toque personal.
Ingredientes:
300 gs. Harina
40 gs. Chocolate en polvo
20 gs. Levadura en polvo (Royal)
220 gs. Azúcar
2 Huevos
1 cucharadita de vainilla
160 ml. Aceite de girasol
125 ml. Leche
180 gs. Chocolate (Tableta)
Preparación:
Mezclar bien todos los ingredientes secos en un bol, harina cernida, chocolate en polvo, levadura en polvo y el azúcar.
En otro recipiente mezclar los dos huevos un poco batidos, la cucharadita de vainilla, el aceite, y la leche fría.
Tanto en los ingredientes secos y como en los líquidos tienen que quedar bien mezclados, tratar de no batirlos.
En el bol de los ingredientes secos agregaremos la mezcla de los líquidos de a poco y ayudado de una cuchara iremos mezclando con movimientos envolventes, no batiendo. Una vez mezclados agregar la tableta de chocolate cortada en cuadrados chicos. Mezclar.
Enmantecar los moldes y llenarlos con una cuchara hasta la mitad.
Colocar los moldes en una asadera e introducirla en el horno precalentado a 180º alrededor de 20 a 25 minutos.
Para saber si están listos pinchar con un palillo (escarbadiente) en el medio del Muffins, si este sale limpio quiere decir que están listos para sacarlos del horno, esperar a que se enfríen un poco y a degustarlos.
1 comentario:
q buenas la recetas muy ricas cuando pueda voy hacer alguna bss florencia
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