MASA DE EMPANADA GALLEGA

Masa de empanada gallega

Ingredientes:

500 grs. Harina
1 Huevo
200 ml. Leche
100 ml. Vino blanco
100 ml. Aceite de oliva
1 cta. Pimentón dulce
1 cta. Sal

Preparación:

Cernir la harina y colocarla en un bols junto con la sal y el pimentón dulce.

Batir un huevo y colocar solo la mitad en la mezcla de la harina. Reservar la otra mitad del huevo batido.

Templar la leche, el vino y el aceite de oliva.

Luego agregar esta ultima mezcla con la harina y amasar.

Dividir la masa obtenida en dos partes.

Estirar cada parte del tamaño de la fuente que vamos a utilizar.

Pinchar con un tenedor la base de la empanada, luego agregar el relleno y por ultimo colocar la otra parte de la masa estirada y también pincharla.

Una vez lista la empanada gallega, con el resto del huevo que nos queda pintarla.

Precalentar el horno a 250º. Una vez dorada la masa, esta lista la empanada.

AGRADEZCO ESTA RECETA A GABRIELA